چگونه نان های زرد درست کنیم

چگونه نان های زرد درست کنیم

نان های زرد یکی از غذاهای سنتی ماکارونی در شمال چین است. آنها به دلیل رنگ طلایی و بافت نرم خود را دوست دارند. این نه تنها یک ظرافت در خانه است ، بلکه سرشار از تغذیه است و برای صبحانه یا غذای اصلی مناسب است. در زیر ، ما روش تهیه نان های زرد را با جزئیات معرفی خواهیم کرد و داده ها و مراحل مربوطه را برای کمک به شما در تسلط به راحتی در این غذای خوشمزه وصل می کنیم.

1. مواد برای تهیه نان های زرد

2. مراحل تولید

1هماهنگی: آرد گلوتن متوسط ​​، آرد ذرت ، پودر مخمر و شکر را به طور مساوی مخلوط کنید ، آب گرم را به آرامی اضافه کنید ، در حالی که اضافه کنید تا یک خمیر صاف ایجاد شود ، هم بزنید.

2تخمیر: خمیر را در یک حوضه قرار دهید ، آن را با یک پارچه مرطوب یا بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را به مدت 1-2 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید تا حجم خمیر تا دو برابر اندازه اصلی باشد.

3خمیر و اگزوز: پس از اتمام تخمیر ، خمیر را بیرون بیاورید و چند دقیقه آن را خمیر کنید تا حباب های داخلی را تخلیه کنید تا خمیر ظریف تر شود.

4تشکیل تقسیم: خمیر را به دوزهای کوچک با اندازه ، حدود 50 گرم در هر یک تقسیم کنید ، آن را دور آن بچرخانید و به آرامی آن را صاف کنید تا شکل یک نان را تشکیل دهد.

5تخمیر ثانویه: نان های قالب دار را روی یک بخارپز یا ورق پخت قرار دهید ، با یک پارچه مرطوب بپوشانید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند و بگذارید دوباره آنها را تخمیر کند.

6بخار: نان های بخارپز را درون بخارپز قرار دهید ، به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت زیاد بخار کنید ، حرارت را خاموش کرده و به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید و سپس درب را باز کنید تا از انقباض جلوگیری شود.

3. چیزهایی که باید توجه داشته باشید

4. ارزش غذایی نان های زرد

نان های زرد نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه سرشار از انواع مواد مغذی هستند. علاوه بر این از ذرت ذرت ، فیبر رژیم غذایی و ویتامین های B را افزایش می دهد ، در حالی که آرد کربوهیدرات و پروتئین کافی را فراهم می کند. موارد زیر مواد مغذی اصلی نان های زرد (در 100 گرم) است:

5. مباحث داغ و محتوای داغ

در 10 روز گذشته ، بحث در مورد نان های زرد عمدتاً روی جنبه های زیر متمرکز شده است:

از طریق این مباحث داغ ، می توان دریافت که تعداد بیشتری از افراد در حال توجه به سلامتی غذاهای سنتی و راحتی تولید خانه هستند. به عنوان غذایی که ترکیب تغذیه و طعم و مزه است ، نان های زرد به تدریج به محبوب جدید میز خانواده تبدیل می شوند.

امیدوارم این مقاله بتواند با موفقیت در تهیه نان های زرد خوشمزه به شما کمک کند و از تفریح ​​غذاهای سنتی لذت ببرید!