در صورت داشتن لیپیدهای خون بالا چه ماهی باید بخورید؟ 10 توصیه مناسب ماهی
در سالهای اخیر ، با بهبود استانداردهای زندگی ، هایپرلیپیدمی به یک مشکل بهداشتی تبدیل شده است که بسیاری از افراد را گرفتار می کند. تنظیم رژیم غذایی وسیله ای مهم برای کنترل لیپیدهای خون است و ماهی یک انتخاب ایده آل برای افرادی است که دارای لیپیدهای خون بالا هستند زیرا سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب اشباع نشده است. در این مقاله مباحث بهداشتی گرم در اینترنت در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا 10 ماهی مناسب را برای افرادی که لیپیدهای خون بالا دارند ، به شما توصیه کند و یک مقایسه غذایی دقیق را به شما اختصاص دهد.
1. چرا ماهی برای افرادی که لیپیدهای خون بالا دارند مناسب است؟
ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. این اسید چرب اشباع نشده می تواند به طور موثری تری گلیسیریدها و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (که معمولاً به عنوان "کلسترول بد" شناخته می شود) در خون کاهش دهد ، ضمن افزایش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا ("کلسترول خوب"). علاوه بر این ، ماهی همچنین سرشار از پروتئین با کیفیت بالا ، ویتامین D ، سلنیوم و سایر مواد مغذی است.
2. 10 نوع ماهی مناسب برای افرادی که لیپیدهای خون بالا دارند
| نام ماهی | محتوای امگا 3 در هر 100 گرم (میلی گرم) | کالری (KCAL) | محتوای چربی (G) | دلایل توصیه |
|---|---|---|---|---|
| ماهی قزل آلا | 2260 | 208 | 13 | بالاترین محتوای امگا 3 و سرشار از ویتامین D |
| ماهی ماهی | 2150 | 205 | 13.9 | عملکرد هزینه بالا و مناسب برای مصرف روزانه |
| ساردین | 1480 | 208 | 11.5 | سرشار از کلسیم ، حتی با استخوان ها نیز می توان آن را خورد |
| تن | 1350 | 184 | 6.3 | از نظر پروتئین و چربی نسبتاً کم |
| کادو | 450 | 82 | 0.7 | محتوای چربی بسیار کم ، مناسب برای افرادی که وزن خود را کاهش می دهند |
| باس دریایی | 350 | 105 | 2.5 | گوشت لطیف و هضم و جذب آن آسان است. |
| ماهی قزل آلا | 2010 | 206 | 12.4 | انواع وحشی بهتر و سرشار از مواد مغذی هستند |
| سوری | 1400 | 297 | 24.6 | قیمت های مقرون به صرفه و فصلی قوی |
| شاه ماهی | 1710 | 158 | 9 | محصولات دودی باید با اعتدال مصرف شوند |
| قزل آلا رنگین کمان | 1000 | 168 | 7.4 | نیازهای زیاد برای پرورش محیط و آلودگی کم |
3. پیشنهادات غذایی
1روش پخت و پز:توصیه می شود بخار ، جوش یا پخت ، از سرخ کردن و ترشی با نمک زیاد خودداری کنید. بخارپز می تواند مواد مغذی موجود در ماهی را تا حد حداکثر حفظ کند.
2فراوانی مصرف:طبق دستورالعمل های رژیم غذایی برای ساکنان چینی ، 300-500 گرم ماهی باید در هفته مصرف شود که حداقل 1-2 بار باید ماهی در اعماق دریا باشد.
3اصول تطبیق:می توان آن را با سبزیجات سرشار از فیبر رژیم غذایی مانند کلم بروکلی ، مارچوبه و غیره میل کرد تا به کاهش جذب کلسترول کمک کند.
4مواردی که باید توجه داشته باشید:برخی از ماهی ها ، مانند ماهی تن ، ممکن است حاوی مقادیر زیادی جیوه باشند و زنان و کودکان باردار باید مصرف خود را کنترل کنند. بیماران نقرس باید به محتوای پورین توجه کنند.
4. مباحث داغ اخیر
1رژیم غذایی مدیترانه توجه تجدید شده را به خود جلب می کند:آخرین تحقیقات نشان می دهد که یک رژیم غذایی مدیترانه ای مبتنی بر ماهی و روغن زیتون می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
2بحث و جدال مکمل امگا 3:کارشناسان خاطرنشان می کنند که گرفتن امگا 3 از ماهی های طبیعی از مکمل ها مؤثرتر است و عوارض جانبی کمتری دارد.
3نبرد بین ماهی های کشاورزی و ماهی های وحشی:متخصصان تغذیه می گویند که ارزش غذایی ماهی های رسمی کشاورزی نسبت به ماهی های وحشی پایین تر نیست و ایمن تر و کنترل کننده تر است.
4موضوع شیلات پایدار گرم می شود:گروه های محیط زیست از مصرف کنندگان می خواهند ماهی های پایدار گرفتار ، مانند محصولاتی که دارای گواهینامه MSC هستند ، انتخاب کنند.
5. خلاصه
برای افرادی که لیپیدهای خون بالا دارند ، مصرف متوسط ماهی های سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 یک روش طبیعی برای بهبود لیپیدهای خون است. توصیه می شود 2-3 نوع ماهی را از 10 نوع ماهی فوق انتخاب کنید تا به طور متناوب با توجه به سلیقه و بودجه شخصی غذا بخورید. در عین حال ، حفظ رژیم غذایی متعادل ، ورزش متوسط و کار منظم و استراحت می تواند سطح لیپیدهای خون را بهتر کنترل کند و سلامت قلبی عروقی را حفظ کند.
یادآوری نهایی: پیشنهادات ارائه شده در این مقاله فقط برای مرجع است. اگر شرایط بهداشتی خاصی دارید ، لطفاً برای راهنمایی شخصی با یک پزشک حرفه ای یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
